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编者按 在8月20日第二十二届中国·盱眙国际龙虾节胜利闭幕的当晚，《江苏新时空》用6分钟时间专题报道了《贯彻省委工作会议精神进行时 淮安盱眙：“顶流”小龙虾点燃县域发展新引擎》，聚焦盱眙面对疫情带来的不利影响，勇挑大梁，敢为善为，创新求变，用小龙虾“烹”出富民大产业。这一重磅报道也极大地鼓舞激发了盱眙人民进一步推动盱眙龙虾产业二次创业的信心和热情。
千里淮河与洪泽湖交汇出的数十万亩滩涂湿地，养出了闻名世界的小龙虾。从养殖到餐桌，盱眙的龙虾产业成为当地培育多年的支柱产业，也是让全县1/4人口增收的富民产业。如今，面临行业竞争与疫情冲击影响，盱眙适应形势创新求变，走出了“一虾先行 诸业并进”的县域经济发展新路径。
江苏台记者王尧报道：“这里是淮安盱眙的大桐美食广场，随着夜幕降临，这里也开始逐渐变得热闹起来。一到这，我就闻到了空气中弥漫着各种各样小龙虾的味道，特别馋人。如今火遍全国的盱眙小龙虾，已经成为很多人夜宵的一道‘标配’，也点亮了城市的‘夜经济’。”
小龙虾成为食客餐桌上的“顶流”，为城市带来了“烟火气”。记者在盱眙走访时发现，近年来，行业竞争加上疫情影响，龙虾产业遭受到了直接冲击，销量曾一度下滑。如何适应新形势，推动龙虾产业重振旗鼓？盱眙适时提出进行小龙虾“二次创业”，以农业供给侧结构性改革为主线，从建立新标准、推广新养殖、壮大新经济、丰富新营销方面做足“小龙虾”这篇“大文章”，让盱眙龙虾成为点燃县域经济发展的新引擎。
江苏红胖胖龙虾产业集团，是盱眙一家小龙虾全产业链商品和服务提供商。在当地党委政府的帮助下，这家企业转变思路，在困境中谋发展、找出路。依托专家团队指导，企业尝试“虾稻共生 繁养分离”的新养殖模式。
同时，政府给予100万元财政资金扶持，推动企业创新开拓销售渠道：在上海建立盱眙龙虾中央城市厨房首家试点，建立30分钟配送圈；与主流电商平台合作，招募主播开设网络直播间，以“互联网+”的销售模式，提升盱眙龙虾市场占有率。
为化解疫情中企业所面临的“痛点”“堵点”和“难点”，盱眙县委县政府不断打出“组合拳”：暖心出台38条政策，通过各类税收优惠，帮助企业提振信心、减少损失、稳定预期；开办龙虾创业学院，举办龙虾制作、电商孵化等各类培训班，免费培养盱眙龙虾全产业链人才；成立盱眙龙虾产业集团，坚持外引和内培相结合，大力推动产业集群化、高端化发展；高位协调联系阿里巴巴集团，推动盱眙龙虾进入南京、无锡等地盒马鲜生优质流通销售渠道；安排专业帮办服务团队，指导和帮助企业第一时间复工复产。
江苏盱眙龙虾产业发展股份有限公司总经理支佳骏说：“盱眙龙虾集团在二次创业过程中，主要承担了引领示范、产业推动的一个作用，我们通过和行业内头部企业的合作，我们日龙虾产量的供应量可以达到2万斤左右，今年的龙虾价格相较往年相比，每斤可以提高4至6元，使我们普通的虾民得到了实惠。”
目前，盱眙龙虾养殖面积超80万亩，龙虾产品加工企业70余家，“盱眙龙虾”的品牌价值达306.5亿元，连续7年蝉联全国水产类区域品牌第一。龙虾产业带动全县超20万人就业，推动文旅等多产业融合发展，今年上半年，盱眙完成地区生产总值255.27亿元。
盱眙县委书记邓勇说：“盱眙龙虾二次创业的最主要的目的，就是通过我们盱眙龙虾一产二产和三产的高质量的提升，加上一二三产业的融合，塑造出我们盱眙龙虾产业的新优势、核心优势和核心竞争力，以工业化、规模化助力产业化，以标准化、高端化提升品牌化。下一步，盱眙将按照省委省政府决策部署，全方位地提升我们盱眙龙虾的产业层次，全方位地参与市场竞争，奋力续写‘一虾先行 诸业并进’新辉煌。”
【时空评论：创新求变 小龙虾“烹”出富民大产业】
面对疫情带来的不利影响，盱眙创新求变、敢为善为，用小龙虾“烹”出富民大产业。小龙虾产业从最初的“捕捞+餐饮”模式，发展为集科研、种养殖、加工、餐饮、电商以及文创产品开发等为一体的全产业链模式，产业附加值大大提升。同时，盱眙还向互联网借力，以工业化思维、产业化方向、品牌化支撑，推动富民增收、产业发展、经济跨越。创新求变，敢为善为，盱眙龙虾这块金字招牌，为富民产业注入强劲动能，也必将为县域经济高质量发展带来更大活力。 | 
